中医觉得“秋冬养阴”，秋冬季节，当然界阳气冉冉暗藏，阴气启动敛迹，东谈主体也适合当然欧洲杯体育，顺时养生。今天，广东省名中医黄穗平陶冶就给人人先容一味秋冬养阴的好物。

秋冬养阴

中医学中的东谈主体之“阴”，是指精、血、津、液。这些养分性液体，是守护东谈主体人命步履的迫切物资，亦然阳气化生的物资基础。“秋冬养阴”便是要护藏精血，难得津液，使精气内聚，以滋养五脏，远隔疾病。

秋冬季节，许多东谈主常感皮肤干燥、嘴唇脱皮、口干、嗓子干等不适。濒临以上情况，有些东谈主就推选吃石斛，近几年，石斛也成为热点的养生佳品，价钱也逐年情随事迁。托起石斛价钱的，除了它专有的孕育习性外，主要与其功效联系。石斛，在《神农本草经》中就已被收录其中，并被冠誉为“中华九大仙草之首”。唐代开元年间的《谈藏》把：“石斛、天山雪莲、三两重东谈主参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉”称为九大仙草。

石斛的药用价值

石斛，性微寒，味甘，归胃、肾经。具有利胃生津，滋阴清热的功效，常用于休养热病伤津，口干烦渴，病后虚热，阴伤目暗。《神农本草经》中记录，石斛“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，羸瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年”。

01 益胃生津

石斛归胃经，历代医书中都对其可以理胃气，清胃火的作用予以详情。当代东谈主时常熬夜、喜吃香辣煎炸烘烤等食品，加之夏天高温热暑，导致内热浮滥、胃火亢盛、口干咽燥。此时，石斛便如合并个“熄灭器”，起到益胃生津、清降胃火的作用。浙江名医徐究仁曾说：“夫肺胃为温邪必犯之地，热郁灼津，胃液本易被劫。如欲清胃救津，自非用石斛之甘滋轻灵不为功。”因此，夏天若出汗太多，嗅觉饥不欲食、口干咽燥，不妨喝杯石斛茶给胃滋养一下。

02 滋阴清热

《本草正》中记录，石斛“其性轻清和缓，有拖拉瓦解之妙，故能退火、养阴、除烦、清肺下气，亦止消渴热汗。”因此，石斛是休养阴虚咳嗽的常用药，尤其是热病伤阴以后，出现烦渴、咳嗽时，常用石斛和麦冬、天花粉配搭，滋补津液。此外，石斛关于抽烟的东谈主也有可以的难得作用。抽烟者，烟毒经咽喉入胃，伤及胃阴，因此石斛也可以起到滋阴清热的作用。

03 益驻扎目

《圣济总录》记录：“石斛散治眼目昼视驻扎，黑夜黑暗，视不见物，名曰雀目：石斛、仙灵脾各一两，苍术（米泔浸，切，焙）半两。上三味，捣罗为散，每服三钱匕，空腹米饮调服，日再。”石斛明目作用很强，好多老东谈主家目眩看不清，致使白内障，还有一些经常熬夜的加班族，用眼过度，看法倦怠，都是因为肾精不及，津虚血亏，眼睛失去濡养，而导致视物不解，视物不清。这类东谈主群不妨试一试石斛枸杞茶，微寒的石斛配上性温的枸杞，药性热心，滋补肝肾，恰当肝肾阴虚用眼过度的东谈主。

怎么食用石斛

为了充分发扬石斛的滋补作用，正确的食用规范至关迫切。以下是几种推选的食用方式：

沏茶——取适量石斛或切片，用开水冲泡后饮用，可反复加水直至味淡。

煲汤——将铁皮石斛与其他食材如鸡肉、排骨等一同炖煮，既能加多汤品的养分价值，又能使其滋味愈加鲜好意思。

泡酒——使用高度数的白酒浸泡铁皮石斛，有助于索要其灵验因素，但需堤防适量饮用。

熬膏——将铁皮石斛与其他药材一皆熬制成膏方，便于恒久保存和服用。

入膳——将铁皮石斛加入浅薄饮食中，如粥、羹、煲汤等，既厚味又滋补。

诚然铁皮石斛具有诸多益处，但并非东谈主东谈主适用。妊妇、婴幼儿、体质偏寒者以及痰湿体质、泻肚东谈主群应在大夫指令下严慎食用。此外，购买时应选拔方法鲜亮、条茎富足、质量坚实的铁皮石斛，幸免劣质居品。

食疗方推选——石斛麦冬煲老鸭

材料：石斛干品20克，麦冬干品20克，生姜3片，老鸭半只（2东谈主份）。

功效：益胃生津，清心润肺。

恰当东谈主群：肺胃阴虚者，常见饥不欲食、口干咽燥、干咳少痰、潮热汗出、形骸瘦弱，舌淡嫩，苔少者。

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医学指令：广东省名中医、广东省中病院脾胃病科学术带头东谈主黄穗平陶冶

黄穗平

医学博士、主任中医师、陶冶、博士筹谋生导师、广东省名中医。现任广东省中病院脾胃病科学术带头东谈主，兼任广州中医药大学中西招引学科（消化系统疾病场地）学术带头东谈主，世界中医药学会持续会消化病专科委员会副会长，中华中医药学会脾胃病分会副主任委员、中华英才医药学会脾胃病分会副会长、中国筹谋型病院学会中西医整合脾胃消化病专科委员会副主任委员、中华中医药学会专科专病妥洽发展平台大众委员会副主任委员、广东省中医药学会消化病专科委员会主任委员、广东省中西医招引学会消化内镜专科委员会名誉主任委员、岭南（华南）中西医招引诊治幽门螺杆菌权衡胃病学术定约主席、中国民族医药学会科普分会大众委员会副主任委员、世界中医药学会持续会新媒体专科委员会常务理事、岭南梁氏门户警戒传承使命室崇拜东谈主、世界名老中医余绍源陶冶学术警戒传承使命室崇拜东谈主、广东省中病院中医药辨治慢性胃病筹谋团队崇拜东谈主，专攻中医上风病种慢性胃炎、胃癌前病变及胃早癌。擅长中医、中西医招引诊治消化系疾病及消化内镜诊治手艺，培养硕士生、博士生80多名。主合手国度当然科学基金、卫生部、国度中医药科罚局、广东省科技厅等各级科研课题20多项。曾获广州中医药大学科技最初奖、广东省中医药科技最初奖、中华中医药学会科技最初奖和文章奖。主编文章7本，副主编文章8本，发表医学论文180多篇。取得“首届岭南名医”“首届羊城好大夫”“2017胡润－吉祥中国好大夫”称呼。

广东省中病院出诊时刻：

周二上昼（广东省中病院二沙岛病院特需门诊）

周五上昼 ( 广东省中病院大德路总院特需门诊 )

供稿：黄穗平广东省名中医传承使命室

广东省中病院岭南梁氏脾胃病学术门户传承使命室

实行裁剪：张靓雯

审核校对：王军飞

背负裁剪：陈佳佳 欧洲杯体育